耕新報02紙本刊物發行於2018年,2022將內容編輯後發佈於網路,未經同意請勿轉載。
芥菜教教主有言:
芥菜國的子民們,一起投入芥菜教的信仰,祂出現在我們生活周遭,以各種姿態保佑著眾生,讓我們擁抱芥菜擁抱愛,長年菜不是浪得虛名,信芥菜得以永生!
微市場內的芥菜變身日記
年底在市場中奔走,其中最奪人目光的當以芥菜莫屬, 接近過年時節,除了是家家戶戶餐桌上的應景年菜,平時也會以各種姿態變化出現在各類佳餚裡。十二月開始攤位上充滿著體型巨大的芥菜,攤販們同時販賣著以其為原型加工的各類產品,通常會在產季當下或是季後加工, 瓶瓶罐罐跟著新鮮芥菜擺設在麻布袋上,保存的年限較生鮮葉菜來的更久,滋味也比原來更加豐富,有趣的是這些加工後的成品儘管外型看來無異,但由不同的阿姨阿婆經手,攤販們多年的醃漬心法,氣味可是各有千秋, 一起來瞧瞧芥菜多采多姿的生命歷程。
同場加映:芥菜料理
本文作者〉Dori
一隻怕水的多莉魚,喜歡文字和語言。大學時一腳踏入了地方,從此似乎深陷無法自拔,儘管自覺不擅與生人交往,採訪時依然會鼓起十萬勇氣與之攀談,覺得杞人憂天的細胞可以藉由書寫得到一些治療。
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