八年前，「Natural 天然.手作」在南方澳小路裡的三坪小倉庫開張，鄰居與家人的眼神裡寫滿憂心，這樣一間販售霜淇淋與果汁飲品的店在當年顯得有些突兀，那年看似膽大的決定，或許成了八年後開設第二間店「午鯖」的伏筆，兩者共通點為主打新鮮，如同取的巧妙的店名，「有青」(台語新鮮之意)才能留住顧客。
全職媽媽的霜淇淋機
午飯時間尚未到來，上午11點甫開店飢腸轆轆的客人魚貫而入，從外觀看來可能會以為人們走入的空間是間咖啡廳，裝潢與氛圍是時下年輕人喜愛的打卡點，若湊近往裡看，餐桌上擺著的不是咖啡與甜品，而是色香味皆讓人垂涎的鯖魚料理及鮮魚湯。
到訪這天為平日早上，南方澳大街上如往常充滿常民氣息，彎進小店的路走起來閒適，店主周采蘋在廚房內外忙進忙出，現在負責兩間店的經營，分別為Natural天然手作及午鯖，想來是場硬仗，然而話語中她透漏的生活態度反而輕鬆且自在。家中世代以漁業為生，周采蘋求學時以漁業作為本科就讀，畢業後她在高雄、新竹等地工作，婚後育有一對雙胞胎，有了孩子後起初想專心陪伴孩子成長，然而這樣雙重的甜蜜負擔讓她發覺需要自己的空間。原先就有開店夢想，最初想等到孩子夠大再付諸行動，轉個念愛吃冰的她於是在孩子一歲時將手頭積蓄換成一台霜淇淋機，她笑說:「我家人跟老公都覺得我瘋了。」她一邊帶孩子一邊摸索著霜淇淋的製作，買書、看影片、辦試吃，逐步改良霜淇淋的口味。
一年後因緣際會下得知媽媽朋友有間堆放漁具的三坪倉庫閒置著，接著便在兩個月內開了店，周遭親朋好友對於店面開在這樣的小路內感到不解，周采蘋回憶前一年半幾乎都賠錢，真正步入軌道也多虧網路無遠弗屆，部落客的推薦讓小店名聲傳到外地，特色商品如「墨魚霜淇淋」成功打開話題，她打趣分享這一款商品是當初夢到自己賣黑色霜淇淋而開發，夢中的門庭若市真實在眼前發生。
退休雙親的生活重心
Natural天然.手作這幾年來迎來穩定的經營，然而疫情之下也受到了巨浪般的影響，周采蘋說冰品本就有淡旺季之分，可疫情帶來的是更顯著的差異。自海軍退休的丈夫林濬淯也在這時回到了南方澳，正當他們思索著能否做個小生意時，想到了自家父親的漁船與母親受人稱頌的手藝，便有了午鯖的雛型。
一生討海的父親年近七十仍十分硬朗，年輕時跑遠洋漁船，意外受傷休息了兩年後買了艘漁船，專營吻仔魚捕捉，現已不需擔負家中經濟重任，周采蘋一方面不希望他太勞累，然而也擔心沒有事做的父親身體會快速退化，因此店內的漁獲便由父親出海補給；原本做美髮店的母親曾在中間幾年開過餐廳，退休後便以家中沙發為中心，偶爾至附近親戚朋友家串門子，身形越發走樣，健康令人擔憂，開店的初衷是為了雙親能夠有個生活重心，因此經營會以兩人身體狀況為主要考量，「午鯖」便在如此兒女情長中誕生，一家人在小店裡彼此扶持、分工。
與海零距離的餐點
周采蘋說道自家母親的手藝是遠近馳名，她打開手機照片展示家中如辦桌般的豐盛晚餐，店內許多餐點便是家常，來到南方澳不能錯過的漁產為「鯖魚」，招牌之一茄汁鯖魚，特色為連魚骨都能入喉，魚肉扎實而不散，作為南方澳的家之味問心無愧。另一招牌鯖魚捲是前一天晚上手工製作，現點現炸，過去在鯖魚節擺攤是左鄰右舍都趨之若鶩的美味，現在不是一期一會，營業的日子就能品嚐!
鮮魚湯是魚料理的鮮味之最，當日魚種只能期待，無法提前知曉。店內的魚部份來自周采蘋父親出航的收穫，另一部分則來自朋友的定置漁場，此種漁法類似石滬，利用陷阱讓魚兒游進網中但出不去，依照潮汐與季節收穫，同樣無法預測當日有什麼魚種，但能保證絕對新鮮直送。
若來到此發現店已關門，有很大的機率是準備的東西已售完；若遇到連續公休日，那便是帶著雙寶去從事海上運動，從開第一間店時周采蘋便維持著一種生活的信念，錢賺夠就好，因此疫情前她與丈夫每年會帶著孩子出國一個月增長閱歷，而這個想法並未在有了第二間店有所改變，夫妻倆甚至考取了帆船教練，為的是跟在孩子旁一起練習。
對一家人而言，生活的浪花由陪伴堆疊，與海相伴的日子是從順自然，收穫足夠便好。
